Carro de helados, un catering diferencial
Carro de helados, un catering diferencial El carro de helados es una solución perfecta para dinamizar, endulzar y aportar originalidad a tus eventos con restauración. Los cáterin sorprendentes e imaginativos dejan un gran sabor de boca y crean recuerdos duraderos, emocionales, positivos. Cuando servimos degustaciones de calidad superior, la experiencia del público asegura un éxito […]
Guía rápida para degustar helado
Brioche con helado, el arte de maridar calor y frío El brioche con helado es la última gran incorporación en la carta de Dolciri. El maestro Florin sigue avanzando es sus elaboraciones creativas, en las que combina tradición e innovación, así como influencias de múltiples procedencias geográficas. Con motivo de esta estupenda noticia —que te […]
Brioche con helado, el arte de maridar calor y frío
Brioche con helado, el arte de maridar calor y frío El brioche con helado es la última gran incorporación en la carta de Dolciri. El maestro Florin sigue avanzando es sus elaboraciones creativas, en las que combina tradición e innovación, así como influencias de múltiples procedencias geográficas. Con motivo de esta estupenda noticia —que te […]
¿Cuáles son las emociones del helado?
¿Cuáles son las emociones del helado? En mayor o menor medida, todos reconocemos las emociones del helado. Sabemos que, cuando lo comemos, nuestro estado de ánimo mejora. Como esto no sucede con otros alimentos, queremos explicarte cuáles son sus conexiones. ¿Te apetece hacer un recorrido afectuoso por el consumo de este manjar? El alimento emocional […]
¿Por qué son tan famosos los helados italianos?
¿Por qué son tan famosos los helados italianos? Los helados italianos tienen fama mundial desde hace siglos. Aunque en España puedes probar productos de heladería igual de ricos o incluso mejores, su prestigio internacional histórico es incuestionable. ¿En qué se diferencian del resto y por qué son tan populares? ¿Por qué en nuestro país muchas […]
Descubriendo los helados sostenibles
Descubriendo los helados sostenibles Los helados sostenibles son un objetivo en el que trabajamos muchos profesionales. Como sabes, la conciencia ecológica es un signo de nuestro tiempo que se extiende cada día a más y más personas. Influye en todos los sectores y, por supuesto, también en la heladería artesanal. Hoy en día, estos productos […]
5 ventajas del batido con helado artesanal
5 ventajas del batido con helado artesanal Las ventajas del batido combinado con helado artesanal se están imponiendo. Cada vez hay más personas que lo toman y especialistas que lo preparan: además de estar buenísimo, es más saludable y nutritivo. ¿Sabes por qué? ¡Acompáñanos! ¿Qué aportan los helados artesanales a un batido? Tomar batido natural […]
5 momentos geniales para tomar helados artesanales
5 momentos geniales para tomar helados artesanales Tomar helados artesanales durante todo el año es uno de los grandes avances del siglo XXI. Bromas aparte, el helado era considerado en España un producto estacional hasta hace poco tiempo, pues se tomaba únicamente en primavera y verano, casi siempre, como postre o refresco. Ahora, por fortuna, […]
Helados artesanales: el sabor de lo auténtico
Helados artesanales: el sabor de lo auténtico Los helados artesanales son tendencia. La aparición de grandes maestros heladeros y el gusto por la autenticidad, la naturalidad y la excelencia han revolucionado la elaboración de estos manjares. Desde siempre, la creación de elementos únicos como resultado del trabajo minucioso y esmerado del ser humano ha sido […]
Heladería gourmet: pasado, presente y futuro
Heladería gourmet: pasado, presente y futuro La heladería gourmet se está imponiendo, lo que augura un futuro largo y prometedor para este producto. Resulta curioso, desde luego, que esta evolución heladera haya supuesto una vuelta a los orígenes. La preparación de helados artesanales, absolutamente naturales, conecta el origen y el porvenir de este manjar. ¿Quieres […]
